Ja, es gibt so viele Wildkräuter, die wir für unsere Gesundheit nutzen können!
Das können wir jetzt sammeln oder pflücken und unserem frischen grünen Salat zufügen:
- junge Gierschblättchen, klein gezupft
- junge Vogelmiere, klein gezupft
- Gänseblümchenblüten
- junge, noch kleine Blättchen vom Löwenzahn
- vom Hirtentäschelkraut die kleinen „Täschchen“ abgezupft
Diese Wildkräuter enthalten viel mehr Mineralien und Vitamine und Pflanzensekundärstoffe als gezüchtetes Gartengemüse und geben unserem Salat ein frisches und kräftiges Aroma.
Probieren und Geniessen wir dieses Geschenk der Natur! Viel Freude und Gesundheit!
Ihre Ute Lehmann, Mai 2025
